Kita menikmati berbagai jenis keju karena rasanya berbeda-beda. Rasa sebagian besar keju berkembang saat dibumbui (curring). Pembumbuan dilakukan ketika keju disimpan di dalam penyimpanan di bawah kondisi suhu dan kelembaban yang dikontrol dengan cermat.
Casu marzu dibuat dari keju Pecorino, keju tradisional dari Sardinia yang terbuat dari susu domba. Keju ini dibuat dengan menggunakan larva dari lalat keju (termasuk keluarga Piophila casei). Lalat keju dibiarkan hinggap dan bertelur di atasnya. Telur-tel
Lihat Sumbernya
aabie99
![[ANEH]__siapa berani makan keju Casu Marzu, keju busuk dengan ribuan belatung. Hanya boleh dimakan ketika belatung-belatungnya masih hidup](http://www.infogue.com/images/h38w38/2010/06/17/20100617_154900_5211.jpg "[ANEH]__siapa berani makan keju Casu Marzu, keju busuk dengan ribuan belatung. Hanya boleh dimakan ketika belatung-belatungnya masih hidup")
